O truque para obter uma Nutrição Equilibrada é conhecer os componentes principais duma Nutrição Equilibrada.
Os macronutrientes fornecem a energia necessária ao crescimento, ao metabolismo e a outras funções essenciais do organismo.
«Macro» significa grande, assim sendo, os macronutrientes são nutrientes necessários em relativamente grandes quantidades.
Existem três tipos de macronutrientes:
- Proteína
- Hidratos de carbono
- Gordura
Cada tipo de macronutriente fornece energia de diferentes maneiras e em diferentes quantidades.
As contribuições energéticas de cada macronutriente, baseadas na fonte de nutrientes pura são:
Proteína 4 kcal (17 kJ) por grama
Hidratos de carbono 4 kcal (17 kJ) por grama
Gordura (Lípidos) 9 kcal (37 kJ) por grama
Portanto, 1 g de gordura pura fornece 2¼ vezes mais energia do que 1 g de hidratos.
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